Lebensmittel und Getränke
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist in zwei Hauptsegmente unterteilt: Produktion und Vertrieb. Die Produktion umfasst die Verarbeitung von Fleisch, Milchprodukten, Getränken, verpackten Lebensmitteln und anderen verarbeiteten Lebensmitteln. Der Vertrieb beinhaltet die Lieferung des Endprodukts zum Verbraucher. Jedes für den menschlichen Verzehr bestimmte Produkt ist Teil der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Die weltweite Lebensmittel- und Getränkeindustrie wächst jährlich um rund 5% und die globalen Verbraucherausgaben für Lebensmittel werden im Jahr 2030 voraussichtlich 20 Billionen US-Dollar betragen.
Die Produzenten der Lebensmittelindustrie stehen vor vielen Herausforderungen, darunter strenge gesetzliche Vorschriften, besondere Arbeitsbedingungen und komplexe Anlagen, die spezielles Instandhaltungswissen erfordern. Jede Branche hat spezifische Herausforderungen und Probleme. Die Produzenten der Lebensmittelindustrie haben zudem eine wesentliche Besonderheit zu beachten: Ihr Produkt ist für den menschlichen Verzehr bestimmt.
